लसूण फ्लेक्स विविध पाककृतींमध्ये वापरतात, जसे की सूप, सॉस, स्ट्यू किंवा मांसाच्या पदार्थांसाठी मसाला म्हणून.मुळात, लसणाच्या ऐवजी लसणीचे फ्लेक्स वापरले जातात, ज्या जेवणात फक्त सारखीच चव लागते, परंतु ताज्या लसूण सारखी रचना नसते.
| आयटम | गुणवत्ता मानक | |
| देखावा | मुक्त वाहणारे कणके | |
| रंग | हलका ते गडद पिवळा | |
| चव / सुगंध | तीक्ष्ण, निर्जलित लसणीचे वैशिष्ट्यपूर्ण | |
| कणाचा आकार | #35 वर: 5% कमाल #90: 6% कमाल | |
| सामान्य बल्क इंडेक्स | 120-140ml/100g | |
| ओलावा | 6.5% कमाल | |
| गरम पाण्यात अघुलनशील | 12.5% कमाल | |
| TPC | 500,000 cfu/g कमाल | |
| कोलिफॉर्म्स | 500MPN/g कमाल | |
| ई कोलाय् | 3MPN/g कमाल | |
| मोल्ड/यीस्ट | ५००/ग्रॅम कमाल | |
| साल्मोनेला | 25 ग्रॅम मध्ये नकारात्मक | |
| स्टॅफ ऑरियस | 10/g कमाल | |
| C. Perfringens | 100/g, कमाल | |
पॅकेजिंग:
सर्व प्राथमिक संपर्क साहित्य अन्न ग्रेड आणि शोधण्यायोग्य आहेत.
उत्पादन क्राफ्ट पेपर बॅग, मजबूत नालीदार पुठ्ठ्यात किंवा ग्राहकाच्या गरजेनुसार पॅक केले जाऊ शकते.
स्टोरेज:
24 महिन्यांपूर्वी थंड आणि कोरड्या वातावरणात न उघडलेले साठवले जाते, तापमान- 50 अंश फॅ ते 70 अंश फॅ, सापेक्ष आर्द्रता - 70% कमाल.
